1、先把豆腐切成块，大概2 3厘米见方，也可以随意大小。不可太小了，否者吃的时候不好夹起
2、把葱切成段 韭菜花酱 酱油放到碗里 香油备用
3、把葱花 酱油 香油 韭菜花酱放在一起搅拌，根据个人口味，也可以放些鸡精味精，做好用来蘸豆腐吃的酱料
4、把锅放入清水，把水烧开，然后把豆腐放到水里面煮
5、大概煮3- 5分钟 主要是要把豆腐煮透 煮熟 常言说着急吃不到热豆腐嘛，豆腐越热越好吃。
6、煮好后，把豆腐捞到盘子或碗里 ，一定把水控干净 。这样一碗热乎乎的豆腐就可以用来蘸我们之前调拌的韭菜花酱吃了，尤其是在寒冷的北方。吃上一口，烫在嘴里，热在心里，那感觉美极了。
