家庭版麻婆豆腐的做法

1、  把豆腐切成小块，然后装到碗里撒上盐腌一下，如下图。            

2、准备好 葱花、蒜末、姜末、干辣椒（不喜欢太辣的就不要放了）如下图所示。        

3、锅中放油，加入一勺红油豆瓣酱（这种豆瓣酱微辣，我感觉味道很好）加葱姜蒜爆香！             

4、倒入腌制的豆腐块，翻炒均匀（建议多炒一会）             

5、加适量清水（和豆腐齐平就行）、食盐、五香粉、老抽、白糖少许（提味）             

6、 盖上锅盖焖上三分钟 ，如图所示。        

7、勾点淀粉倒进去，收收汁就可以出锅了。          

8、成品如下图，味道真心不错，大家也可以试试。