水晶饼的家常做法

1、提前做好的奶黄馅。

3、冲入沸水快速搅拌。

5、把澄面分成等大的面团。

7、取一个面团，用腻戴怯猡包汤圆的手法，右手食指在面团中间按下去，左手握面团并转动面团直到中间出现一个大圆洞，洞壁厚度均匀即成。

9、左手一边转一边向上提直到口收完，

11、模具置于按板上，轻推出，一个漂亮的造型就凹好了。

13、出锅晶莹剔透，非常非常漂亮。