腌黄瓜的做法

1、黄瓜洗净，切片（黄瓜两边放筷子，就不会切断啦，这样可以整根腌），也可以切两三片为一小段腌

2、加1勺盐，1勺糖，搅拌均匀，腌制30分钟

3、将腌制出来的水倒掉

4、调酱汁，1勺酱油+2勺生抽+1勺糖+1勺陈醋/米醋，浇在黄瓜上

5、姜，蒜，辣椒洗净切配（能吃辣的放红色小米椒最好）

6、油锅放花椒八角

7、放蒜蓉，姜丝，辣椒，葱花干煸出香味

8、浇在黄瓜上

9、搅拌均匀，放凉之后用保鲜膜封好放入冰箱，腌制一晚就好啦

10、清脆爽口