怎么做婴儿肉松

1、将肉内的筋都去掉，顺着纤维切成4~5厘米左右的大块，顺着纤维切成2~3公分的小条。

2、切好后开大火，将锅里的水烧开，将肉放进去，用锅铲搅动一下。

3、将肉全部盛出来，用冷水彻底洗干净，放入生姜、葱、桂皮、八角、花椒、大料等。

4、锅里加水，将材料放入锅内。

5、加入一点盐和糖，用压力锅压18分钟。

6、将肉捞出，装入食品袋，用擀面杖敲碎，放入碗中。

7、将肉松撕成条，放入面包机，用盐、糖、生抽调味。

8、放入碗中放凉即可。

9、总结如下。