1、洋槐花非常好吃洋槐花的第一功效当然是吃了，作为一种美食，瓢薯瘾扩洋槐花的吃法也是比较多的。我们这里采集来的洋槐花，一般是用来包包子或者饺子，也可以用洋槐花来炒鸡鬟焐呖鳝蛋也是非常好吃的。吃不完的洋槐花，还可以晒干保存起来，等到冬天的时候用开水一泡就可以了，非常简单省事。
2、凉血止血的功效洋槐花性微寒，对于治疗一些热性病有非常好的作用，具有止血凉血的作用。在临床应用中要来治疗尿血、便血有很好的辅助治疗效果。
3、清肝泻火洋槐花归肝经，可以泻肝火。一些肝火旺盛的人，可以多吃一些洋槐花，有去火的功效。另外喉咙疼痛也可以用洋槐花来治疗，效果都非常好。
4、空气净化洋槐花的气味非常好闻，可以放在家中通风处起到除臭净化空气的功能
5、营养元素丰富洋槐花含有丰富的影响元素，糖类、氨基酸、蛋白质、维生素的含量都非常高，而且还含有很多的微量元素，钠、铁、镁、钙等。
6、这些营养元素都是人体所必须的，吃洋槐花可以很好的补充营养。
