1、把蛋黄和蛋清分离。如图
2、把蛋黄和马什卡彭芝士混合拌匀，直至呈绵状，蛋黄液就做好了。如图
3、取一干净碗打蛋清，慢慢加入糖搅拌，直蛋液呈蓬松状，蛋清液就做好了。如图
4、把奶油打出呈一定厚度且松软的奶泡。如图
5、加入打好的蛋黄液。如图
6、加入打好的蛋清液。如图
7、搅拌均匀，芝士液就做好了，放一旁备用。如图
8、速溶咖啡溶于100毫升水中，把手指饼干迅速地蘸入咖啡到约一半的位置。如图
9、手指饼干摆盘装好。如图
10、把做好的芝士液倒适量在饼干上。如图
11、放上一层蘸过咖啡的饼干。如图
12、再倒入剩余的芝士。如图
13、撒上朱古力粉即可。如图
14、完成，开吃啦~如图
