如何制作好吃又下饭的浇油干豆腐？

1、干豆腐切成宽条，下锅焯水，放入面碱，焯水后过凉水沥干水分备用

2、起锅烧油，放入姜丝，酱油，十三香，清水，盐，味精，鸡精。放入干豆腐炖两分钟。淋上水淀粉

3、装盘，撒上蒜末，葱花，干辣椒炸香，浇在干豆腐上即可