葱油面的做法

 时间:2024-10-12 20:05:26

1、材料合影。一起喊:香叶

葱油面的做法

2、将香葱切段,葱白葱绿分开;蒜轻拍;红葱头切片。锅烧热油,下入香叶、花椒、大蒜、蛱攫菸熘八角、红葱头。小火熬制红葱头略焦,将材料滗出不要。

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3、留下带香料味道的清油。

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4、先下入葱白,熬制发蔫状态。

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5、下葱绿,然后用小火熬50分钟以上。

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6、快到时间的时候可以观察一下,发现有已经熬好的葱就挑出来。限鬃鹣哺什么样算熬好了呢?葱段已经呈现金色或棕色(千万不能焦黑),然后用筷子夹的时候感觉是干枯的,类似落叶的感觉就可以了。当锅中的葱段也差不多都好了,就把挑好的葱段放回锅中。

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7、加入酱油和糖,稍微搅拌一会儿,糖融化了就可以了。

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8、另起一锅烧开水,下入龙须面,注意面要稍微生一些为好,大概煮1分半就差不多可以了,然后盛入碗中。

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9、加入葱油,搅拌好就可以吃啦。另外葱油可以保存在密闭的容器里,可以放很久,随取随用,妈妈再也不用担心我饿肚子啦

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10、尽情享用吧

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