乌鸡的家常炒法

1、佐料的准备。将青椒切成条状，姜切片，蒜瓣拍碎，葱切段。为了颜色好看也可选用红椒哦。

2、食用油加热，倒入切好的乌鸡肉爆炒一下，到鸡肉炒出油分，就可放入姜片了。

3、放入姜片后继续翻炒，要炒出姜的香味，炸出姜汁。然后倒入一点料酒。

4、放入青椒和蒜瓣，翻炒几下就可以加适量盐了。

5、放入适量清水，然后盖上锅盖焖两分钟。

6、打开盖子，撒入葱段，放点味精调味。

7、清香美味的家常炒乌鸡就完成了哦。怎么样，你也来试试吧！