红烧乌鸡汤炖粉条的做法

1、鸡块洗净，放入冷水，倒入料酒，放几片生姜，绰水，葱姜蒜洗净切好

2、取出鸡肉，冲洗干净，稍微晾干。小火锅中放猪油，油热放入鸡肉，翻炒出油

3、再放入姜片，葱段，蒜，剁辣椒，耗油，花椒，胡椒翻炒，再放入草果，八角，桂皮，香叶，加入老抽，和冰糖，继续翻炒

4、加入纯净水，直至烧开，加盐。

5、倒入砂锅，小火慢炖，直至鸡肉脱骨，将泡软的粉条煮熟，然后再放入鸡汤内煮入味。关火放入鸡精，搅拌至均匀融化。

6、美味就出锅咯！