猪拐子骨炖土豆

1、猪骨头洗净，浸泡1小时，除去血水，锅中焯水后，加上辅料猪半小时

2、土豆去皮 切成块

3、把土豆块洗一下，去掉多余的淀粉

4、热锅放入适量花生油，烧热后加入葱姜爆香

5、加入土豆块翻炒片刻

6、加入煮好的猪骨头汤没过土豆

7、继续炖煮土豆直至土豆熟，然后既入适量食盐（可尝一下再加）

8、调匀后即可出锅