咖啡奶冻教程

1、吉利丁粉加入30克纯净水，泡透备用。

2、纯净水放入奶锅，加入奶粉。

3、加入糖和咖啡粉，如果有纯的速溶咖啡粉更好，那样颜色更深一些，我只有三合一的，所以只能用这个了。

4、小火煮开，关火。

5、加入淡奶油，搅拌均匀。

6、加入泡透的吉利丁粉，搅拌至完全融化。

7、为了更细腻顺滑，过一遍筛。

8、倒入模具，冷藏四小时以上，我是放过夜了。

9、脱模。