黄焖牛肉的做法

1、白锅牛肉切成2个一元硬币厚度的片（牛肋条或者上脑，加葱姜蒜，十三香炖肉料，中小火炖煮至八成熟，筷子扎透不费劲，就可以了）

2、葱姜切沫

3、油烧热后，葱姜蒜沫爆香，放入一勺面酱煸香（小心煸糊了，会苦），一勺老抽，适量盐，味精，一勺尖糖，适量水，烧开

4、汁水烧开后，放入牛肉片，盖盖中小火炖煮

5、炖煮至汤汁适量后，水淀粉勾芡，加入适量香油