啤酒鸭的家常做法

1、鸭子半只，购买的时候让商家帮忙切成小块，回来后用清水漂洗干净血水，沥干水分备用

2、姜葱切好，其他香料备用

3、锅内加入食用油烧热，倒入鸭肉煸炒出油

4、加入各种香料继续翻炒

5、最后用老抽上色，翻炒少许

6、加入啤酒没过鸭子，加入冰糖和盐巴，大火烧开，转至小火慢炖20分钟

7、待鸭肉熟了以后，大火收干水分，即可起锅食用