西红柿鸡蛋汤的做法

1、西红柿洗干净，用热水烫掉西红柿的皮。

2、把西红柿切成块，葱切片。

3、锅洗净，放入食用油。油七成热后加入葱爆香。

4、然后放入西红柿块，翻炒。西红柿炒出汁来后，加入适量的水，大火煮。

5、这时把鸡蛋打入碗中，打散打成蛋液。

6、西红柿煮开后，把蛋液打入锅内。

7、西红柿鸡蛋汤煮开，加入盐、味精、香油即可。

8、这碗西红柿鸡蛋汤酸酸的，香香的，美味极了！