白菜千张鹌鹑蛋汤

1、白菜洗干净沥水切块，叶捕压和茎分开装盘，千张切柱哨娃丝。

2、锅内放油，盐，下千张丝，白菜茎爆炒入味，放入水煮沸打入鹌鹑蛋继续煮2分钟加入白菜叶，几滴老抽即可出锅。

3、很清淡的一道菜，用晃柱料很少，营养却没少。