1、冻干花青素能促进视紫质再生。视网膜里有一种色素叫视网膜紫质，它能感知光并传送信号给大脑。视网膜紫质传送信号后被分解，而花青素则能促进它的再合成，提高视觉敏锐度，降低和消除夜盲症，对中小学生可以预防近视，提高视力，缓解视疲劳，还能对老年性老花眼、白内障、视力模糊都有很好的改善作用。
2、由于冻干花青素在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。在冻干过程中，浆果微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性状。能稳定眼部的微血管，防止眼部脂质过氧化，并增强微血管的循环。冻干花青素是高效活性物质，也是营养源，是能够维护眼睛健康，预防视力受损的重要元素。
3、冻干花青素里蓝莓、黑莓中的色素能保护视网膜细胞免受老化和光照引起的伤害。
