黄花鱼的烹饪小技巧

1、锅中烧油，下五花肉和八角葱姜蒜炒香，再倒入豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、料酒翻炒出香味。

2、锅中倒入清水，加入盐、鸡精、鸡粉、白糖调味，黄花鱼处理干净，打上花刀再放入锅中。

3、大火烧开之后转小火炖20分钟，最后大火收汁撒上葱花即可。