陕西面食小吃——滋卷的制作方法

 时间:2024-10-19 13:31:57

1、步骤1:烫面将面粉放在盆里并加入少许盐,倒入开水,用筷子搅拌均匀,揉成面团。

陕西面食小吃——滋卷的制作方法

3、步骤3:做菜馅将处理好的野蒜苗切碎后,加入油、盐、十三香等调味搅拌均匀,盐可以放得多一些,面还会吸收一部分盐分,蒸出来就没那么咸,如果面里加了盐,可以将菜调味少一点。

陕西面食小吃——滋卷的制作方法

4、步骤4:做菜卷将做好的菜馅平铺在面饼上,卷起来切成小几子。

陕西面食小吃——滋卷的制作方法

5、步骤5:蒸菜卷将做好的菜卷放在蒸笼上蒸30min即可,再配上蘸汁味道非常鲜美。

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