啤酒烧排骨的做法

1、水中放姜片及米酒，排骨先焯水后捞出洗去浮沫滤干水分。

2、锅热放入排骨炒干水分。

3、放入葱白姜片花椒八角香叶炒香。

4、淋入老抽、酱油炒至上色。

5、淋入啤酒淹过排骨。

6、汤汁滚开后转小火盖上锅盖焖煮30分煮至排骨肉软熟。

7、放入盐调味再放入葱段拌匀。

8、美味完成。