虎皮辣椒的经典做法

1、将辣椒洗净,晾干.(注意:辣椒把儿不要弄掉)

2、把锅烧干.不要放油.然后把晾干的辣椒放到锅里.将辣椒两面都煎至如图的样子.(注意:买的辣椒一定要选那种平整的.闻着有点清香的.因为这样的辣椒比较好煎.样子也好看.这一步最好有人帮忙.)

3、煎至两面都是糊了.然后撒上盐.放点油.然后翻炒一下就好了.