1、 将黄豆放到水里泡上一天时间
2、 泡好的黄豆洗净后放入锅里煮熟，小火煮，水不要太多，估计煮熟以后能将黄豆淹没就可以。
3、 从锅里将黄豆捞起来，煮黄豆的水咯、留着备用
4、 大蒜生姜切成沫，将煮熟的黄豆放入器皿里，加入适量的辣椒粉、花椒粉、大蒜、生姜、盐和煮熟黄豆拌匀，腌制半天。辣椒粉根据个人口味，可多也可少。
5、 最后，将之前煮黄豆的水加入已经拌匀的黄豆里，再一起搅拌。然后装入带盖的玻璃瓶里比较好。这样就可以吃了，放上几天以后味道会也来越好。炒菜和吃面条的时候都可以放点进去，是很好的调味品。
