酸菜白肉炖粉条

1、取一小把粉条用温水浸泡20分钟。

2、五花肉切成薄片。（冷冻之后比较容易切成薄片）

3、酸菜取出后，用清水浸泡15-20分钟。

4、酸菜挤去多余的水分。

5、将酸菜抖散待用。

6、锅内坐油烧热。

7、放入姜末和花椒爆香。

8、将火调小，放入五花肉片，煎至肉片微卷。

9、放入酸菜翻炒。

10、加适量的水，大火烧开后转中火炖7-10分钟。

11、放入浸泡好的粉条，中火炖5-10分钟，加盐调味即可。