阿胶块怎么吃

1、取阿胶250g，砸碎。放入汤盆或较大的瓷碗中，加黄酒半斤，浸泡1-2天。至泡软。

2、取冰糖200克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡软的阿胶中，加盖。

3、置盛胶容器于普通锅或电饭煲内，水浴蒸1-2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时，搅拌，成羹状。取出容器，放冷，冰箱存放。