如何做正宗的木须肉

1、先把猪瘦肉切片备用，再起锅少油把鸡蛋炒熟，盛出备用

2、木耳提前5小时泡好，胡萝卜，黄瓜切片

3、起锅，烧油，加入蒜和葱，炒热出香味

4、大火加入切好的肉片，快速翻炒直至肉片变色

5、再加料酒，酱油，蚝油，盐翻炒均匀

6、然后加入木耳、胡萝卜与黄瓜片进行翻炒，翻炒过程中火关小一些

7、开小火，淀粉加一点水，盐，几滴醋和香油，搅拌均匀！倒入锅中勾芡！翻炒均匀！

8、出锅摆盘后就是一道美味地道的木须肉啦，肉片香嫩可口，配菜爽滑鲜嫩