锡纸牛肉做法

1、牛枊逆纹切粗条

2、加入姜丝、辣椒、白糖、生抽、料酒拌匀后腌制10分钟

3、加入少量水淀粉

4、拌匀腌制20分钟以上

5、做之前加入现磨黑胡椒拌匀

6、再加入炒菜用量的油

7、草菇洗净切片

8、焯水

9、沥干

10、取一张锡纸，依次铺上草菇

11、铺上牛肉

12、上面盖一张锡纸，四边折起，卷严实

13、入预热220度的烤箱，烤约10到15分钟

14、取出用牙签或刀尖划开锡纸，小心蒸汽很烫哦