鲜蒸花样烧卖怎么做？

1、猪肉清洗干净，打成肉泥。

2、芦笋和胡萝卜切碎，放入肉泥中，搅拌均匀。

3、鲜虾清洗干净，冷冻10分钟，去壳。

4、打成虾泥，倒入猪肉泥中，搅拌均匀。

5、加入食盐、料酒、生抽、白胡椒和蛋清，搅拌均匀。

6、饺子皮边缘折成花样。

7、放入虾肉泥，做出烧卖状。

8、放入蒸烤箱中，蒸熟。

9、取出，放凉。