牛肉香菜饺子馅窍门

1、牛肉猪肉按1:4的比例调配

2、放入洋葱碎、葱碎、生姜碎、鸡蛋、生抽、十三香饺子粉、黑胡椒、料酒、熟好的花椒油（凉）、香油后按一个方向搅拌。中间可以加水后再搅，直至饺子馅上劲

3、放入切碎的香菜再继续搅，香菜根一定要留着，它可是香味最重

4、和好馅后就可以包饺子了

5、和平时煮饺子一样，开水下饺子，煮开后点3次水