1、准备切成小方块，把柿子椒从中间切开，去掉辣椒芯，然后如图切，最后切成小方块就好啦，每一种都是这么切。
2、放一勺半的食用油，然后油热了以后就可以放肉啦，翻炒至变色，然后放上葱姜蒜继续翻炒，慢慢会会炒出肉香味，然后放上半勺老抽。继续翻炒。
3、放上红色辣椒段，翻炒出辣椒的辣味。
4、这时候可以放彩椒了，均匀翻炒，放上半勺盐，一勺糖，这时候不能手懒，一定要一直去翻炒才能更入味。
5、把彩椒翻炒到有点软了，以后，放上一点鸡精。收锅啦，色香味俱全，看着就好有食欲！
6、配上米饭，开吃咯！！好香呀！！
