少油饺子的做法

1、胡萝卜切丝

2、白菜对切两半后，切成小条。

3、苦瓜切成薄片

4、将切好的胡萝卜，苦瓜，白菜分别放在可入微波炉的盘子中，套上食品级保鲜膜或保鲜袋，更易熟且不失水分，放入微波炉加热至八成熟。此次这些菜分别加热了4分钟，4分钟，3分钟。

5、将八成熟的菜加肉末，盐，鸡精和(huo)水，葱花，少许油调味。

6、包饺子

7、在蒸盘上封上保鲜袋，扎孔，这样可使蒸好的饺子不粘。中火蒸十分钟，饺子即可出锅。