葱油白玉豆腐

1、选新鲜白玉豆腐一盒，小葱洗净控干。

2、豆腐盒撕开，反扣在盘子里。用刀轻轻地划成小块，不要弄散。

3、豆腐进锅蒸5-8分钟。

4、小葱叶顶刀切细丝。

5、蒸好的豆腐晾一会儿，拿出来，控干盘子里的水。

6、均匀地撒上盐，味精。把小葱丝均匀地摊开在豆腐上。

7、炒锅点火入油烧热。

8、热油均匀地泼在葱花上即可。