毛豆子怎么保存到冬天吃新鲜

1、冷藏保鲜法：把毛豆放入塑料袋中进行密封起来，找一个厚实的塑料袋，直接放入冰箱内进行保鲜，可保鲜一个月。

3、焯水冷冻法：毛豆仁剥开，烧开一锅开水，将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下，时间大约30秒左右，捞出沥干水，用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻层里，可保存一年之久。