洋葱木耳炒鸡蛋的做法

1、准备好需要的食材。冷水泡发木耳，鸡蛋打散，洋葱剥皮切丝

2、木耳洗净泡发后烧热水，把木耳放进去焯水，沥干水备用

3、热锅冷油，倒入搅好的鸡蛋，用小火，防止鸡蛋炒黑，炒好后盛出备用

4、不用再倒油，锅中放入焯过水的木耳和切好的洋葱

5、盐➕鸡精➕生抽搅好，为了让调料更均匀倒进菜里

6、炒好的鸡蛋放进去，待洋葱丝变透明状后加入少许糖和白醋

7、OK，出锅