1、在大碗中打入一颗鸡蛋，加两小勺的白砂糖
2、加入松软干酪（cottage cheese), 用叉子将干酪与蛋液搅拌均匀
3、加入两勺面粉，增加粘性，第一次做怕不成形可以多加一点，但是会影响口感， 充分搅拌
4、在砧板上撒上少量面粉，用手取适量干酪混合物，在手中搓成球球，然后放在砧板上边压扁边私网褡爸整形，最后如图，不要太厚也不要太薄，太厚不容易熟，太薄估计会破掉吧～
5、在锅中加入2cm左右深的油，小火加热2～3分钟，将干酪饼放入锅中，继续小火煎2-3分钟，（颜色深黄有点微微焦色口感最好，看个人口味啦，可以自己控制时间）然后反面继续煎。
6、最后用吸油纸吸掉表面的油，摆盘，加入自己爱吃的水果，加入适量的炼乳就完成啦
