酥鱼怎么做好吃

1、将买来的鲢鱼切块，鱼头用来烧烫，鱼肉做成酥鱼

2、将切好的鱼块放入适量的盐，酱油，姜，面粉拌均腌制30分钟

3、将腌制好的鱼块打入一个鸡蛋拌均

4、帮锅烧热，倒入适量的油，等油烧热后放入拌好的鱼块

5、鱼到锅中烧一会等到靠锅的一边烧黄翻一面，烧成二面发黄就可出锅啦，外蕉里嫩