1、盘存时有两种方法：实地盘存制和永续盘存制。
2、实地盘存制
平时记录存货收入数，不记录存货发出的数量，期末时根据期末盘存的数量计算出该期发出的存货数量。
这种方法比较简单，但是容易不准确。
3、永续盘存制。
平时随时记录存货收入数，也记录存货发出的数量，并且随时结算出街村数量。
该方法记帐比较完整。
1、存货流动性大，容易毁损，期末盘点时，时常盘盈或者盘亏，记账处理方法不同。
2、盘盈：
借记“待处理财产损益”，贷记“管理费用”。
3、盘亏：
盘亏相对复杂一些，需要考虑经营性损失与非常损失，保险公司或者过失人赔偿款。盘亏的处理如下：
4、盘亏的处理（以原材料为例子）：
批准前：
借：待处理财产损益
贷：原材料
批准后：
借：原材料（回收价值）
管理费用（经营性损失）
营业外支出（非常性损失）
其他应收款（保险公司或者过失人赔偿）
贷：待处理财产损益
