自制好吃的手抓饼

1、面粉放在盆里，一点点加入开水，并用筷子搅拌成絮，揉成光滑的面团后静置20分钟备用。

2、分割成团，揉圆用保鲜膜盖上，取出一份，擀开成薄片，刷上一层食用油，折叠起来用手拍平，从一头卷起，收口在底下，用保鲜膜盖上醒10分钟。

3、电饼铛或者平底锅刷一层油，培根，火腿放在最边上，取一团擀开，用平底锅或者电饼铛烙透明，铲在一边。

4、打一个鸡蛋在中间，盖上饼，稍等片刻鸡蛋凝固就可以翻动，把饼反过来，撒点盐和胡椒粉，挤甜辣酱，铺上培根生菜火腿，用铲子卷起定型即可。