蒋介石茶叶蛋

1、准备好八角桂皮冰糖和酱油

2、用冷水煮蛋，水开后再煮4分钟，捞出稍凉后在蛋壳上敲出均匀的裂纹

3、另一锅冷水，放入鸡蛋和所有材料，大火煮开后转小火再煮40分钟到1小时

4、也可以做成溏心茶叶蛋，只用冷水煮蛋，水开后3分钟将鸡蛋捞出放入冰水冷却后敲出花纹泡在香料水里浸泡一天就可以食用