酱爆乌贼的做法

1、乌贼洗净去掉表皮。

2、在乌贼板上打十字花刀。

3、切成块。

4、切好的乌贼入锅中焯水盛出备用。

5、姜切丝。

6、干黄酱放入碗中加适量清水拌匀。

7、热锅下油，放入姜丝炝锅。

8、放入乌贼。

9、旺火爆香。

10、加入干黄酱。

11、加入白砂糖。

12、旺火炒匀盛盘即可。