1、将软化的80克黄油和55克糖粉打发
2、然后筛入100克蛋糕粉
3、用刮刀翻拌均匀
4、揉成长条状，放进冰箱冷藏（使其方便切）
5、然后开始制作泡芙，将170克牛奶，75克黄油，1克糖放入奶锅混合
6、加热到沸腾，筛入105克蛋糕粉
7、快速翻拌到无颗粒状有点粘锅底后再关火
8、将蛋黄一个个加入面糊，使其粘稠提起成倒三角即可
9、装入裱花袋，垂直向上提的挤出泡芙
10、然后铺上切好的酥皮
11、放入烤箱180度烘烤25分钟，直到表面呈金黄色即可出炉
12、待其冷却在底部搓个小洞
13、打发淡奶油，在底部挤入奶油即可享用
