家常青椒酿肉怎么做

1、猪肉洗净，剁成馅。

2、准备一个空碗，放入剁好的肉馅，打入鸡蛋。

3、加入葱花、淀粉、蒜末、料酒、蚝油、生抽、半勺糖。

4、将洗干净的青椒切去尾端。

5、挖出青椒籽，倒干净。

6、将搅拌好的肉馅塞入青椒中。

7、起锅热油，放入塞好肉馅的青椒，中火煎至金黄。

8、加入生抽、清水、糖调味，中火煮10分钟收汁即可。

9、成品展示。