怎么做苍蝇头

1、肉末加入一勺生抽，一勺蚝油，料酒，适量胡椒粉搅拌均匀备用。

2、蒜薹切成粒状。

3、豆干切丁。

4、起锅烧油，将肉末煸炒一下，变色即可。

5、放入蒜薹和香干一起翻炒均匀。

6、加入生抽、老抽、冰糖、胡椒粉翻炒均匀，然后加水，至食材的三分之二处，盖盖，中火焖大约十分钟，之后开盖大火收汁即可。