青笋焖烧土鸡爪

1、长鸡爪切成3-4段，青笋切滚刀，大葱切长段。

2、热锅冷油，油温6层热下鸡爪煸炒。

3、放入香料和辅料中除大葱段外的所有材料，炒香。

4、依次加入花雕酒、甜面酱，炒匀。放入葱段，稍微翻炒，加入适量开水，转入砂锅炖煮20分钟。

5、20分钟后放入青笋，加入2小勺食盐，10分钟左右即可关火。