炒丝瓜要不要焯水

1、丝瓜皮削掉，去掉两条，冲洗干净。

3、将丝瓜块加少许盐拌匀，腌制5分钟。

5、腌制丝瓜的时候，我们来处理干辣椒，将干辣椒去籽，斜切细丝。

7、辣椒红亮的时候，将丝瓜倒进去，转大火翻炒30秒。

9、加入盐，大火烧开后转中火烧2分钟即可。