蛤蜊排骨汤　+参耆玉米排骨汤

1、　　1）蛤蜊泡在薄盐水中吐尽沙后，洗净，排骨剁小块。 　　2）川芎、蓑本以棉布袋装妥。 　　3）排骨洗净，另加5碗水，姜丝放入压力锅内。 　　4）开盖煮15分钟后，排骨熟烂时，上盖，用大火加热至排气，改用小火加热10分钟，关火，排掉蒸汽。 　　5）开盖后加进哈蜊和药袋，待蛤蜊开口，加盐，酒，味精，去药袋即可。 　　 

2、　　　 　　材料：党参、黄耆各3钱，玉米两支，小排骨半斤 　　调味料：盐2小匙 　　　　 　　做法： 　　①玉米洗净，剁成小块，排骨以热水川烫。 　　②将所有材料和药材，放入锅内以大火煮开后，再以小火炖煮40分钟，起锅前加入盐调味。