汽锅鸡的家常做法

1、鸡斩件，葱切段，姜切片

2、鸡肉内加入葱段和姜片，调入盐（可以略咸一些）

3、调入适量料酒，抓匀

4、装入汽锅内，腌制30分钟以上，以便入味（有时间的话，最好腌久一点）

5、烧一锅开水，将汽锅放在锅上（最好围上布减少蒸汽外溢）保持沸腾状态，蒸约60分钟，至锅内出现较多的汤汁