营养美味的什锦菌菇腊肉烩老豆腐

1、切老豆腐。把葱切成小块，姜和蒜切成末。

2、把蘑菇都洗干净。去除金针菇的根并将其切成小块。切片其他真菌。

3、将老豆腐片煎至两面金黄。开锅待用。

4、同一油锅，再加入少量橄榄油，爆香葱姜蒜。倒入腊肉翻炒约5分钟，或腊肉出油。

5、加入所有的蘑菇并炒。蘑菇离开水后，加入未冻青豆。

6、把炸好的老豆腐倒进去。

7、用蚝油、糖和盐调味。将淀粉和水混合，形成淀粉水，变稠。炒匀，待汤变稠后即可食用。