红薯版意大利面

 时间:2024-10-28 01:40:00

1、红薯用微波炉叮软,可以蒸,不过水量可能有出入。

红薯版意大利面

3、趁热把红薯泥倒进全麦粉,如果想要更细腻的口感,可以把全麦粉换成中筋面粉~

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5、揉成较为光滑的面团,然后醒10分钟。

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7、这样剥皮快而且完整,切碎备用,这一步手不方便就没有拍~

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9、把醒发好的面团搓成长条。

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11、有两种造型方式,搓圆用叉子在它身上按压出印记。

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13、锅中中火,直接煎培根,如果家里不是不粘锅,可以加一点点油。

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15、利用培根的油煸炒洋葱到透明。

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17、番茄炒到软烂,适量加一点辣番茄酱,根据自己的口味。然后再加一点清水中大火熬到收汁。

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19、这个时候酱汁差不多也好了,把gnocchi捞起来沥干水分,放到酱汁里翻炒均匀就可以装盘啦。

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