红色吉祥菜的做法

1、鸡杂焯水，冷水浸泡，切片。

2、配菜切丝。

3、文火烧热麦饭石锅，放小许食用油，放几粒花椒和八角。

4、当鸡杂翻炒。

5、鸡杂熟透，放配菜。

6、放食盐翻炒均匀。

7、放生抽翻炒均匀。

8、放鸡精。

9、炒均匀。

10、取挂念。

11、炒菜的同时锅烧开水，下面条。

12、煮3开。

13、面条捞出当鸡杂里，放小许煮面的汤水。

14、炒均匀即可。

15、装盘。